粉丝蒸扇贝

粉丝蒸扇贝扇贝营养价值高，味道鲜美，它虽于海参、鲍鱼齐名，并列为海味中的三大珍品，但它却没有海参、鲍鱼那样昂贵。扇贝雅俗共品，它既能体得地出现在高档餐桌上又能低调地现身于夜市小摊。扇贝一般人群均可食用，因其含有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇尤其适合于高胆固醇者食用。周末带娃去菜市场发现新增加了个专买海鲜的摊位，平常各种不太好买的海鲜也有出售。看到其扇贝个大肉厚于是买了五个。回来就琢磨着做个粉丝蒸扇贝。粉丝蒸扇贝：食材：扇贝5个，龙口粉丝50g，料酒，生抽，蒸鱼豉油，葱小段，蒜一颗 1. 浆扇贝肉弄下来用清水洗净后放碗里用料酒，盐和生抽腌10分钟，盐少放一点。再将扇贝壳用刷子洗净。同时电饭锅里烧上热水。 2. 龙口粉丝用热水泡软后用刀切短。然后将粉丝分成五份放在扇贝壳里，粉丝不用放盐及佐料 3. 将腌好的扇贝肉放在粉丝上面，蒜剁成末撒在扇贝肉上。放在电饭锅蒸8分钟 4. 锅烧热，放少许油，葱爆香后放生抽和蒸鱼豉油及少量热水炒成汁 5. 将炒好的汁淋到蒸好的扇贝上扇贝蒸好后我端到桌子上跟菀清说扇贝做好了，赶紧吃喔，转身去厨房盛米饭，还没出厨房就听到娃大声嚷嚷：“妈妈，扇贝咬不动”，我瞬间石化，这孩子莫不是吃的扇贝壳？