自制手工芋圆

自制手工芋圆

芋圆是夏日甜品中的百搭爆款,可以根据个人口味做五颜六色的芋圆,色彩缤纷的外表、冰凉Q弹的口感,谁都会爱上吃芋圆。外面卖的芋圆虽然有嚼劲,但是紫薯,红薯的味道基本吃不太出来,还要担心添加剂,自己在家做完全可以放心地吃,芋入口爽滑,Q弹软糯值得你一试。

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食材

  • 木薯粉 200克
  • 去皮红薯 200克
  • 去皮紫薯 200克
  • 牛奶 250克
  • 白糖 1勺
  • 西米 60克

步骤

自制手工芋圆,准备紫薯、红薯来做芋圆【当然也可以换成各式各样的水果来做芋圆】

1. 准备紫薯、红薯来做芋圆【当然也可以换成各式各样的水果来做芋圆】

自制手工芋圆,水开加入60克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5163'>西米</a>下锅煮。

2. 水开加入60克西米下锅煮。

自制手工芋圆,开中小火一直煮,煮至西米透明关火焖15分钟,捞出多过几遍凉水。

3. 开中小火一直煮,煮至西米透明关火焖15分钟,捞出多过几遍凉水。

自制手工芋圆,红薯,紫薯上锅蒸熟。

4. 红薯,紫薯上锅蒸熟。

自制手工芋圆,取60克的木薯粉,加适量的开水【一点点加】

5. 取60克的木薯粉,加适量的开水【一点点加】

自制手工芋圆,加到搅拌成糊状,不要太稀。

6. 加到搅拌成糊状,不要太稀。

自制手工芋圆,蒸熟的红薯【紫薯】撵成泥状。

7. 蒸熟的红薯【紫薯】撵成泥状。

自制手工芋圆,红薯加30克的熟木薯粉,70克的生木薯粉揉成团。紫薯也加30克的熟木薯粉,70克的生木薯粉揉成团。

8. 红薯加30克的熟木薯粉,70克的生木薯粉揉成团。紫薯也加30克的熟木薯粉,70克的生木薯粉揉成团。

自制手工芋圆,红薯面团搓一个个小球状。

9. 红薯面团搓一个个小球状。

自制手工芋圆,紫薯面团搓一个个小球状。

10. 紫薯面团搓一个个小球状。

自制手工芋圆,红薯面团加紫薯面团就是这个颜色。

11. 红薯面团加紫薯面团就是这个颜色。

自制手工芋圆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>倒入锅里,小火加热。

12. 牛奶倒入锅里,小火加热。

自制手工芋圆,加热到牛奶周围冒泡关火,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>搅拌均匀,晾凉备用。

13. 加热到牛奶周围冒泡关火,加白糖搅拌均匀,晾凉备用。

自制手工芋圆,锅里多加清水,水开加入芋圆开大火煮。

14. 锅里多加清水,水开加入芋圆开大火煮。

自制手工芋圆,盖上盖子煮一会。

15. 盖上盖子煮一会。

自制手工芋圆,煮至芋圆浮起就可以。

16. 煮至芋圆浮起就可以。

自制手工芋圆,煮好的芋圆过凉水。

17. 煮好的芋圆过凉水。

自制手工芋圆,芋圆,西米加入碗里。

18. 芋圆,西米加入碗里。

自制手工芋圆,加入凉透的牛奶,喜欢冰的可以加两个小冰块。

19. 加入凉透的牛奶,喜欢冰的可以加两个小冰块。

自制手工芋圆,芋圆入口爽滑,Q弹软糯。

20. 芋圆入口爽滑,Q弹软糯。

自制手工芋圆,好好吃哦!

21. 好好吃哦!

自制手工芋圆,自己动手轻松做芋圆,想吃多少吃多少放心吃。

22. 自己动手轻松做芋圆,想吃多少吃多少放心吃。

小贴士

  1. 紫薯红薯揉成团的时候,如果太干就加一点点水,能够成团就可以不用添加水。
菜谱创建于:2019年06月15日 20:25

应季菜肴

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