西葫芦猪肉发面包
天热厨房太热，不爱下厨做饭，发点面团，蒸上一大锅包子，可以吃好几顿了，你别说西葫芦的馅还真好吃，西葫芦含有一种干扰素的诱生剂可以可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，可发挥抗病毒和肿瘤的作用，搭配了猪肉，营养翻倍，味道更佳哟……
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食材
- 西葫芦 1个
- 猪肉馅 150克
- 生抽 8克
- 蚝油 10克
- 花椒粉 1克
- 鸡精 1克
- 盐 适量
- 小葱 5克
- 姜 3片
- 猪油 10克
- 中筋面粉 200克
- 清水（和面用） 110克
- 酵母 2克
步骤
1. 首先备齐所有的食材、小葱去皮。
4. 再根据个人口味，加入适量的盐调味。
5. 加入鸡精增加口感。
6. 再加入生抽调味调色。
7. 最后加入蚝油调味。
8. 把猪肉馅和所有的调料混合，顺时针方向搅拌上劲。
9. 把腌制好的西葫芦，纳干水分后，放入搅拌好的猪肉馅里。
11. 把所有的食材搅拌均匀即可。
13. 和好的面团揉圆，盖上保鲜进行醒发。
14. 醒发好的面团呈蜂窝状。
15. 把醒发好的面团，排气揉匀后、搓成长条，用刀切成大小一致的剂子。
16. 摁扁后，用擀面杖擀成圆形薄面皮。
17. 擀好的面皮里，放入适量的馅料。
18. 包成自己喜欢的模样即可。
19. 依次包好所有的包子，发至包子原来的1倍大的时候。
20. 锅中倒入适量的清水，把醒发好的包子放入锅中，大火烧开后，继续蒸15分钟后，焖5分钟即可。
21. 白白胖胖的西葫芦猪肉包子出锅咯。
22. 好吃到哭，香味馋哭邻居家的小孩。
23. 老公一口气吃了6个，还说没吃够。
24. 成品一
小贴士
- 西葫芦擦丝腌制后，无需再用刀剁碎，这样做出来的包子，口感更丰富一些哟……
菜谱创建于:2019年06月24日 21:50
