柳橙蛋糕

柳橙蛋糕

非常湿润和柔软并带有柳橙口味的蛋糕 一个非常适合在夏天食用的甜点

娜拉酱

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食材

  • 低筋麵粉 55g
  • 1/4茶匙
  • 鸡蛋 3个
  • 植物油 40g
  • 原味优酪乳 45g
  • 柳橙汁 30g
  • 柳橙皮屑 15g
  • 砂糖 60g
  • 柠檬汁 1茶匙
  • 糖粉 适量

步骤

柳橙蛋糕,6吋蛋糕模
用奶油涂抹蛋糕模,并在底部舖上烘焙纸

如果使用可拆式蛋糕模,请务必将底部和侧面完全包裹铝箔纸,以防止洩漏

烤箱预热至 150°C / 300°F。

1. 6吋蛋糕模 用奶油涂抹蛋糕模,并在底部舖上烘焙纸 如果使用可拆式蛋糕模,请务必将底部和侧面完全包裹铝箔纸,以防止洩漏 烤箱预热至 150°C / 300°F。

柳橙蛋糕,将麵粉和盐过筛,放一边备用

2. 将麵粉和盐过筛,放一边备用

柳橙蛋糕,在一个大碗裡, 放入蛋黄和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>混合均匀,然后加入原味优酪乳,继续搅拌

3. 在一个大碗裡, 放入蛋黄和植物油混合均匀,然后加入原味优酪乳,继续搅拌

柳橙蛋糕,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 926'>柳橙汁</a>和柳橙皮屑搅拌均匀
加入过筛的麵粉,
搅拌至混合均匀,放一边备用

4. 加入柳橙汁和柳橙皮屑搅拌均匀 加入过筛的麵粉, 搅拌至混合均匀,放一边备用

柳橙蛋糕,在另一个大碗裡,用手动搅拌器打蛋白

当蛋白呈泡沫状时,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 919'>柠檬汁</a> 继续搅拌

加入砂糖,打直至蛋白霜尾端可成现弯曲状态就可以

5. 在另一个大碗裡,用手动搅拌器打蛋白 当蛋白呈泡沫状时,加入柠檬汁 继续搅拌 加入砂糖,打直至蛋白霜尾端可成现弯曲状态就可以

柳橙蛋糕,倒入约1/3的蛋白霜至蛋糕麵糊,轻轻的搅拌. 
再加入1/3的蛋白霜,轻轻的搅拌.

6. 倒入约1/3的蛋白霜至蛋糕麵糊,轻轻的搅拌. 再加入1/3的蛋白霜,轻轻的搅拌.

柳橙蛋糕,然后再将剩餘的蛋白霜倒入蛋糕麵糊,轻轻的搅拌,直到蛋糕麵糊均匀混合。

7. 然后再将剩餘的蛋白霜倒入蛋糕麵糊,轻轻的搅拌,直到蛋糕麵糊均匀混合。

柳橙蛋糕,将蛋糕麵糊倒入蛋糕模,并将蛋糕模在桌上轻敲几下以释放气泡

8. 将蛋糕麵糊倒入蛋糕模,并将蛋糕模在桌上轻敲几下以释放气泡

柳橙蛋糕,用水浴法烘烤蛋糕, 
150°c / 300°f 烘烤15分鐘
然后140°c / 275°f 烘烤50-55分鐘
或直到顶部呈金黄色

9. 用水浴法烘烤蛋糕, 150°c / 300°f 烘烤15分鐘 然后140°c / 275°f 烘烤50-55分鐘 或直到顶部呈金黄色

柳橙蛋糕,将蛋糕放在金属架上冷却大约5-10分鐘,然后再将蛋糕从蛋糕模中取出放在金属架上直到完全冷却

10. 将蛋糕放在金属架上冷却大约5-10分鐘,然后再将蛋糕从蛋糕模中取出放在金属架上直到完全冷却

柳橙蛋糕,撒上糖粉在蛋糕上(自由选择)

可立即食用,或在冰箱中冷藏几个小时或者过夜

11. 撒上糖粉在蛋糕上(自由选择) 可立即食用,或在冰箱中冷藏几个小时或者过夜

柳橙蛋糕,我喜欢放在冰箱冷藏几个小时或过夜后食用

12. 我喜欢放在冰箱冷藏几个小时或过夜后食用

菜谱创建于:2019年06月27日 17:49

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