排骨炖鹌鹑蛋

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食材

排骨 600克
鹌鹑蛋 500克
冰糖 8块
姜葱适量
八角 2个
香叶 3片
料酒适量
生抽适量
老抽适量
清水半碗
盐适量

步骤

排骨炖鹌鹑蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>冷水下锅

1. 排骨冷水下锅

排骨炖鹌鹑蛋,焯出血沫捞出冲洗干净

2. 焯出血沫捞出冲洗干净

排骨炖鹌鹑蛋,起锅烧油放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>

3. 起锅烧油放入冰糖

排骨炖鹌鹑蛋,小火炒至枣红色，下入排骨翻炒至上色

4. 小火炒至枣红色，下入排骨翻炒至上色

排骨炖鹌鹑蛋,放入葱姜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

5. 放入葱姜，八角，香叶，料酒，生抽，老抽

排骨炖鹌鹑蛋,加入半碗清水

6. 加入半碗清水

排骨炖鹌鹑蛋,炖煮二十分钟

7. 炖煮二十分钟

排骨炖鹌鹑蛋,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12'>鹌鹑蛋</a>加盐盖盖再炖二十分钟

8. 加入鹌鹑蛋加盐盖盖再炖二十分钟

排骨炖鹌鹑蛋,大火收汁即可

9. 大火收汁即可

排骨炖鹌鹑蛋,好吃的排骨鹌鹑蛋制作完成

10. 好吃的排骨鹌鹑蛋制作完成

菜谱创建于:2019年06月29日 22:34

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