蒜苔炒肉沫

蒜苔炒肉沫

小凯家乡菜

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食材

  • 蒜苔 1把
  • 肉沫 300克
  • 姜末 8克
  • 料酒 少许
  • 郫县豆瓣酱 1勺
  • 生抽 1勺
  • 老抽 少许
  • 耗油 1勺
  • 十三香 1小勺
  • 白糖 4克

步骤

蒜苔炒肉沫,首先准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146'>蒜苔</a>洗净切成小丁

1. 首先准备蒜苔洗净切成小丁

蒜苔炒肉沫,起锅烧油下入肉末

2. 起锅烧油下入肉末

蒜苔炒肉沫,炒至变色后放入姜末炒香

3. 炒至变色后放入姜末炒香

蒜苔炒肉沫,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46964'>郫县豆瓣酱</a>炒出红油

4. 放入料酒，郫县豆瓣酱炒出红油

蒜苔炒肉沫,下入蒜苔翻炒

5. 下入蒜苔翻炒

蒜苔炒肉沫,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，耗油，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>调味

6. 放生抽，耗油，老抽，十三香，白糖调味

蒜苔炒肉沫,大火翻炒出锅即可

7. 大火翻炒出锅即可

蒜苔炒肉沫,家常小炒制作完成

8. 家常小炒制作完成

菜谱创建于:2019年06月30日 11:40
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