啤酒炖草鱼

啤酒炖草鱼

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食材

  • 草鱼 1条
  • 豆腐 1小块
  • 青椒 1个
  • 五花肉 50克
  • 葱 6段
  • 姜 6片
  • 蒜 6瓣
  • 八角 2个
  • 桂皮 1小片
  • 干辣椒 8个
  • 黄豆酱 1勺
  • 生抽 1勺
  • 耗油 1勺
  • 冰糖 6块
  • 盐 1汤匙
  • 鸡精 1汤匙
  • 十三香 1汤匙
  • 啤酒 1罐

步骤

啤酒炖草鱼,准备一条新鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 397'>草鱼</a>，去内脏背部改刀

1. 准备一条新鲜草鱼，去内脏背部改刀

啤酒炖草鱼,起锅烧油下入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>

2. 起锅烧油下入五花肉

啤酒炖草鱼,炒出油脂后放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜爆香

3. 炒出油脂后放葱姜蒜爆香

啤酒炖草鱼,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4510'>黄豆酱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，耗油

4. 加入黄豆酱，生抽，耗油

啤酒炖草鱼,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>

5. 放入八角，桂皮，干辣椒，冰糖，盐，鸡精，十三香

啤酒炖草鱼,再加入一罐雪花<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 897'>啤酒</a>

6. 再加入一罐雪花啤酒

啤酒炖草鱼,再加适量清水

7. 再加适量清水

啤酒炖草鱼,煮开放入草鱼

8. 煮开放入草鱼

啤酒炖草鱼,盖盖炖煮二十分钟

9. 盖盖炖煮二十分钟

啤酒炖草鱼,开盖，切入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>再炖十分钟

10. 开盖，切入豆腐再炖十分钟

啤酒炖草鱼,最后再放入一个辣椒，大火收汁即可

11. 最后再放入一个辣椒，大火收汁即可

啤酒炖草鱼,啤酒炖草鱼制作完成

12. 啤酒炖草鱼制作完成

菜谱创建于:2019年06月30日 22:16
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