青菜炒面
面条是我们北方人喜欢吃的主食，这炒面也是慢好吃的。
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食材
- 青菜 适量
- 青椒 一个
- 瘦肉 适量
- 鸡蛋 两个
- 面条 适量
- 食盐 5克
- 食用油 8克
- 小葱 适量
- 大蒜 一瓣
- 酱油 适量
步骤
1. 先准备好食材，该洗的洗干净。
3. 青椒用手掰成小块备用。
4. 鸡蛋打入碗中，加入少量食盐后打散备用。
5. 青菜摘干净后切成小段备用。
7. 面条下锅煮熟，然后过一下凉水（凉白开）备用。
8. 炒锅中烧油，分辨把鸡蛋和瘦肉炒熟，然后盛出来备用。
9. 锅中再加底油，油热后放入大蒜爆香，然后倒入青椒翻炒。
10. 青椒七成熟时倒入青菜继续翻炒，同时加入适量的食盐和酱油。
11. 青菜很好熟，差不多就可以倒入面条了，再把鸡蛋和瘦肉倒在面条上。
12. 翻炒均匀后撒上小葱花就能出锅啦！
13. 盛在盘子中，好吃的青椒炒面就完成了！
小贴士
- 青菜别看着多，一炒就没多少了。嫌面条颜色浅的可以多放些酱油。
菜谱创建于:2019年07月01日 22:34
