蛋黄蒸鱼籽

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食材

鱼籽
咸蛋黄
李锦记风味豆豉酱
白糖
胡椒粉
料酒
葱姜
白酒
盐
蛋清 1个
食用油或麻油

步骤

蛋黄蒸鱼籽,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1632'>鱼籽</a>用清水冲去血水，剥去筋膜；

1. 鱼籽用清水冲去血水，剥去筋膜；

蛋黄蒸鱼籽,加入以上调料，用手抓匀、抓散；

2. 加入以上调料，用手抓匀、抓散；

蛋黄蒸鱼籽,将蛋黄切成两瓣，摆入鱼籽中，上锅蒸8分钟，再虚蒸1-2分钟即可。

3. 将蛋黄切成两瓣，摆入鱼籽中，上锅蒸8分钟，再虚蒸1-2分钟即可。

菜谱创建于:2012年11月22日 01:59

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