紫苏蒸鱼
紫苏蒸鱼 新Get
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食材
- 紫苏 少量
- 干红椒 适量
- 鱼 适量
- 食用油 适量
步骤
1. 首先是要获取新鲜的大鱼肉 用盐腌一天一夜的时间
2. 把腌好的鱼肉洗干净 锅底放较多的油进行炸鱼过程
3. 炸好的鱼放凉一会
4. 煮鱼时 先在油锅里将红椒和紫苏进行翻炒 然后把炸好的鱼放进来 放水煮大概三四分钟的时间
5. 将鱼盛好放碗里 然后高压锅里放水 将鱼再蒸二十分钟到三十分钟
6. 时间到了 把鱼端出来就可以吃啦 好香
小贴士
- 注意事项
- 第一 腌制鱼时盐要放的恰当 要保证煮鱼时不需要再另外添盐
- 第二 盐腌了一天一夜的目的是为了让鱼肉紧致有质感
- 第三 煮了之后再蒸 鱼肉才会吃起来糯糯的
- 第四 紫苏是很重要的配料 特别适合煮鱼 还去腥
菜谱创建于:2016年07月06日 12:58
