超级下饭,米饭杀手必须有它的一席之地

超级下饭,米饭杀手必须有它的一席之地

香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。 香菇肉酱,滑嫩的菌菇丁搭配着肉末儿熬出来的酱,芳香浓郁,吃上一大口,那种咯吱咬劲鲜香美味,不管是做面条还是拌米饭,都会很下饭。

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食材

  • 香菇/肉糜/小米椒/冰糖
  • 孜然粉/姜蒜末
  • 老抽/辣椒粉

步骤

超级下饭,米饭杀手必须有它的一席之地,
『食材』

香菇/肉糜/小米椒/冰糖
老抽/辣椒粉/孜然粉/姜蒜末

1. 『食材』 香菇/肉糜/小米椒/冰糖 老抽/辣椒粉/孜然粉/姜蒜末

超级下饭,米饭杀手必须有它的一席之地,香菇切丁备用。

2. 香菇切丁备用。

超级下饭,米饭杀手必须有它的一席之地,热锅冷油,爆香姜末、蒜末、小米椒。

3. 热锅冷油,爆香姜末、蒜末、小米椒。

超级下饭,米饭杀手必须有它的一席之地,倒入肉糜炒至变色。

4. 倒入肉糜炒至变色。

超级下饭,米饭杀手必须有它的一席之地,淋入料酒,小火将肉糜炒至微焦。

5. 淋入料酒,小火将肉糜炒至微焦。

超级下饭,米饭杀手必须有它的一席之地,加入香菇丁、辣椒粉、老抽、孜然粉、冰糖、盐,倒入适量清水炒匀。

6. 加入香菇丁、辣椒粉、老抽、孜然粉、冰糖、盐,倒入适量清水炒匀。

超级下饭,米饭杀手必须有它的一席之地,加盖小火煮20分钟即可(注意不要糊锅)。

7. 加盖小火煮20分钟即可(注意不要糊锅)。

超级下饭,米饭杀手必须有它的一席之地,香菇肉酱—看着就很想拌饭吃的节奏对吧~

8. 香菇肉酱—看着就很想拌饭吃的节奏对吧~

菜谱创建于:2019年07月12日 15:52

应季菜肴

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