超级下饭，米饭杀手必须有它的一席之地
香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。 香菇肉酱，滑嫩的菌菇丁搭配着肉末儿熬出来的酱，芳香浓郁，吃上一大口，那种咯吱咬劲鲜香美味，不管是做面条还是拌米饭，都会很下饭。
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食材
- 香菇/肉糜/小米椒/冰糖
- 孜然粉/姜蒜末
- 老抽/辣椒粉
步骤
1. 『食材』 香菇/肉糜/小米椒/冰糖 老抽/辣椒粉/孜然粉/姜蒜末
2. 香菇切丁备用。
3. 热锅冷油，爆香姜末、蒜末、小米椒。
4. 倒入肉糜炒至变色。
5. 淋入料酒，小火将肉糜炒至微焦。
6. 加入香菇丁、辣椒粉、老抽、孜然粉、冰糖、盐，倒入适量清水炒匀。
7. 加盖小火煮20分钟即可（注意不要糊锅）。
8. 香菇肉酱—看着就很想拌饭吃的节奏对吧~
菜谱创建于:2019年07月12日 15:52
