鸡丝胡萝卜西芹菜
自己动手后的感动
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食材
- 鸡腿 适量
- 胡萝卜 适量
- 西芹 适量
- 生姜 适量
- 食盐 适量
- 生抽 适量
- 菜籽油 适量
- 香油 适量
步骤
1. 鸡腿去骨、去皮，备用（建议用鸡胸肉）
2. 起锅加水放姜片
3. 临近烧开时放鸡腿，水量盖过肉
4. 煮开10～15分钟后捞出沥干备用
5. 鸡丝
6. 胡萝卜丝
7. 洗净的西芹杆从中间切开后切段（轻炒时易熟、易入味）
8. 姜丝
9. 热锅倒油，油热放姜丝、鸡丝，炒2～3分钟后放适量食盐
10. 鸡丝推至锅边，热锅中放适量菜籽油后倒入西芹
11. 放入食盐、生抽调味
12. 最后放入胡萝卜丝，翻炒2分钟后关火，放香油调味
13. 完工。
14. 感恩。
小贴士
- 1、建议西芹可炒熟些
- 2、建议胡萝卜炒生些，保留营养
- 3、最大可能少放调料。前期调好味，最后的胡萝卜只在近出锅时放适量香油
菜谱创建于:2017年08月22日 12:03
