香气扑鼻的【黑芝麻芝士鸡蛋仔】
黑芝麻具有非常高的营养价值，既能药用也能食用。黑芝麻除了含有丰富的蛋白质和矿物质之外，还含有丰富的不饱和脂肪酸，维生素E和芝麻素及黑色素，可以做成各种美味的食品供人食用。
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食材
- 低筋面粉 100g
- 黑芝麻粉 40g
- 鸡蛋 2只
- 泡打粉 7g
- 木薯淀粉 28g
- 白砂糖 140g
- 淡奶油 28g
- 清水 140ml
- 玉米油 28g
- 马苏里拉芝士 80g
步骤
1. 将鸡蛋打入调理盆中，打散
2. 加入白砂糖
3. 加入淡奶油
4. 加入玉米油
6. 加入马苏里拉芝士
7. 搅拌均匀
8. 鸡蛋仔机预热完成后，上下烤盘刷适量食用油，舀入约110g面糊（麦子厨房挖球勺两勺半），盖上上盖，翻转鸡蛋仔机烘烤3分钟
9. 再次翻转打开上盖，将鸡蛋仔卷起取出
10. 香气浓郁，外脆内软！
小贴士
- 自调的芝麻鸡蛋仔，满满的都是香甜芝麻香味，混合奶香味，口感不像其他那么酥脆，带点软嫩的口感，混合焦香的芝士，吃起来很满足。
菜谱创建于:2019年08月25日 11:40
