亲手做健康的【木糖醇月饼】
为了方便不能吃蔗糖的亲们，麦子厨房特意制作了使用木糖醇代替糖分的月饼。木糖醇具有低热性，与蔗糖相比，它可以降低体内脂肪的积蓄。
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食材
- 中筋面粉 100g
- 枧水 2g
- 花生油 25g
- 木糖醇糖浆 70g
- 莲子 80g
- 木糖醇 40g
- 无盐黄油 20g
步骤
2. 倒入中筋面粉，搅拌均匀成面团
3. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时
4. 莲子使用美食锅煮熟，倒入料理杯中，加入木糖醇，拧上刀头，置于主机，搅打细腻
5. 将无盐黄油放入美食锅中，倒入搅打细腻的莲子，翻炒至水分蒸发成团
6. 取出面团，将面团分成25g每个，内馅分成20g每个
7. 取一份外皮捏扁，包入内馅，用模具压出形状
8. 小红锅最高温预热完成后，铺入5张烘焙纸，放入饼胚，盖上上盖
9. 烘烤10分钟至面团成型后，喷上蛋黄水（1个蛋黄+30g清水，搅拌均匀），盖上上盖，继续烘烤5-10分钟，至表面上色后取出。
10. 老少皆宜的木糖醇月饼，软糯清香！
小贴士
- 如果家人或朋友有不宜吃糖多的，那么相信这款月饼会很适合，为了家人的健康，今年就做这款木糖醇的月饼吧，相信满满的爱吃到嘴里一定会有别样的感觉。
菜谱创建于:2019年09月11日 14:09
