冰镇木糖醇绿豆糕
为家人做的少糖少油的绿豆糕，因为老妈和二宝爱吃，所以放了木糖醇。
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食材
- 去皮绿豆 250克
- 玉米油 50克
- 木糖醇 70克
步骤
1. 绿豆漂洗干净
2. 加水浸泡八小时，中途需换水二次
3. 放入高压锅，放跟豆子一样平的水蒸二十分钟
4. 蒸好后放入破壁机打成泥
5. 倒入锅中，小火加热搅拌均匀
6. 加入25克玉米油搅拌均匀
7. 油被绿豆充分吸收后，再加25克玉米油，同样的方法，炒至充分吸收
8. 一次性加入木糖醇
9. 翻炒至锅光，铲子光
10. 稍冷却一下，分成四十克的小团
11. 把小团稍稍搓圆
12. 放入模具中
13. 按压成型
14. 放入冰箱冷藏一小时，味道最佳。
菜谱创建于:2017年07月03日 16:47
