酥炸小黄鱼

酥炸小黄鱼

酥炸小黄鱼可以整根吃掉,香酥鲜美,回味无穷,这是一款可以当做零食吃的菜品~

高兴KX

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食材

  • 小黄鱼 500克
  • 香葱 5小段
  • 鲜姜 1块
  • 白胡椒粉 3克
  • 精盐 5克
  • 料酒 1勺
  • 大豆色拉油 200ml(实耗30ml)

步骤

酥炸小黄鱼,准备食材:鱼头含铅量比较大,所以我把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 352'>小黄鱼</a>的无头剪掉了,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2801'>鲜姜</a>

1. 准备食材:鱼头含铅量比较大,所以我把小黄鱼的无头剪掉了,香葱鲜姜

酥炸小黄鱼,鲜姜切成小片

2. 鲜姜切成小片

酥炸小黄鱼,香葱切成小段

3. 香葱切成小段

酥炸小黄鱼,把小黄鱼清洗干净,尤其是腹部的黑膜一定清洗干净

4. 把小黄鱼清洗干净,尤其是腹部的黑膜一定清洗干净

酥炸小黄鱼,把所有的小黄鱼全部处理好后清洗干净

5. 把所有的小黄鱼全部处理好后清洗干净

酥炸小黄鱼,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

6. 加入料酒

酥炸小黄鱼,调匀

7. 调匀

酥炸小黄鱼,在小黄鱼里面加入白花椒粉

8. 在小黄鱼里面加入白花椒粉

酥炸小黄鱼,加入精盐

9. 加入精盐

酥炸小黄鱼,调匀

10. 调匀

酥炸小黄鱼,再加入葱姜

11. 再加入葱姜

酥炸小黄鱼,调匀

12. 调匀

酥炸小黄鱼,小黄鱼腌制入味2个小时

13. 小黄鱼腌制入味2个小时

酥炸小黄鱼,炒锅烧热后加入大豆色拉油

14. 炒锅烧热后加入大豆色拉油

酥炸小黄鱼,油温6分热的时候加入腌制入味的小黄鱼

15. 油温6分热的时候加入腌制入味的小黄鱼

酥炸小黄鱼,全程小火炸制,炸制一面金黄就翻面

16. 全程小火炸制,炸制一面金黄就翻面

酥炸小黄鱼,炸制两面金黄即可

17. 炸制两面金黄即可

酥炸小黄鱼,酥炸小黄鱼出锅了~

18. 酥炸小黄鱼出锅了~

酥炸小黄鱼,酥炸小黄鱼可以整根吃掉,香酥可口,回味无穷~

19. 酥炸小黄鱼可以整根吃掉,香酥可口,回味无穷~

菜谱创建于:2019年09月13日 18:52

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