酥炸小黄鱼
小黄鱼的营养价值很高 ，肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质，微量元素和维生素，特别适合体质虚弱和中老年人食用，能延缓衰老，健脾开胃。
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食材
- 小黄鱼 适量
- 料酒 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 淀粉 适量
- 鸡蛋 适量
- 椒盐粉 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
步骤
2. 加入淀粉适量
3. 加入鸡蛋一个
4. 搅拌均匀，黄鱼表面挂糊状
5. 锅里放入适量的油，小黄鱼放入锅中吗，小火慢炸至两面即可
6. 全部捞出控油后 ，然后大火油温身高复炸一遍，至表面金黄酥脆捞出
7. 洋葱切小粒
8. 准适量的葱花
9. 锅里留少许的底油，爆香洋葱
10. 然后加入葱花爆香
11. 加入小黄鱼快速翻炒提香
12. 撒入适量的椒盐粉翻炒均匀即可出锅
13. 成品，又香又脆
14. 你也可以撒入辣椒粉，贼好吃呢~
15. 直接吃也过瘾，外脆里嫩~~~来，张嘴吖
小贴士
- 1：你也可以不放淀粉直接炸至酥脆，然后直接撒上你喜欢的调味品即可
- 2：最后再次入锅主要是提香，口感更丰富，也是经典的酥炸椒盐小黄鱼的做法，如不喜欢你可以直接省略掉
菜谱创建于:2020年03月16日 09:53
