干炸小黄鱼

干炸小黄鱼

干炸小黄鱼鲜香酥脆,配上油炸花生米那个香啊,这是一道可以当做小零食的菜品,追剧必备,喝酒不醉~

高兴KX

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食材

  • 小黄鱼干 200克
  • 花生米 100克
  • 大豆色拉油(实耗30ml) 200ml
  • 精盐 2克
  • 自制香辣酱 1大勺
  • 香葱叶 15克
  • 鲜姜 1小块
  • 花椒粒 3克

步骤

干炸小黄鱼,小黄鱼干一袋

1. 小黄鱼干一袋

干炸小黄鱼,把小黄鱼干用温水浸泡20分钟,清洗干净,沥干水份

2. 把小黄鱼干用温水浸泡20分钟,清洗干净,沥干水份

干炸小黄鱼,香葱叶切成丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2801'>鲜姜</a>切成小片

3. 香葱叶切成丝,鲜姜切成小片

干炸小黄鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4262'>花生米</a>用冷水清洗干净,沥干水份

4. 花生米用冷水清洗干净,沥干水份

干炸小黄鱼,炒锅烧热后加入大豆色拉油

5. 炒锅烧热后加入大豆色拉油

干炸小黄鱼,油温6分热的时候加入花生米,全程小火炸制

6. 油温6分热的时候加入花生米,全程小火炸制

干炸小黄鱼,炸制花生米微黄就熟了

7. 炸制花生米微黄就熟了

干炸小黄鱼,把炸熟的花生米捞出来放入盘里

8. 把炸熟的花生米捞出来放入盘里

干炸小黄鱼,继续炸至小黄鱼,全程小火炸至制

9. 继续炸至小黄鱼,全程小火炸至制

干炸小黄鱼,炸至小黄鱼微黄酥脆,就把炸好的小黄鱼捞出来

10. 炸至小黄鱼微黄酥脆,就把炸好的小黄鱼捞出来

干炸小黄鱼,另起锅,锅里加入大豆色拉油继续加热

11. 另起锅,锅里加入大豆色拉油继续加热

干炸小黄鱼,油温6分热的时候加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134659'>花椒粒</a>,炒出香味

12. 油温6分热的时候加入花椒粒,炒出香味

干炸小黄鱼,加入自制香辣酱,炒出红油

13. 加入自制香辣酱,炒出红油

干炸小黄鱼,加入葱丝和姜片

14. 加入葱丝和姜片

干炸小黄鱼,煸炒出香味

15. 煸炒出香味

干炸小黄鱼,加入炸好的小黄鱼翻炒均匀

16. 加入炸好的小黄鱼翻炒均匀

干炸小黄鱼,加入炸好的花生米

17. 加入炸好的花生米

干炸小黄鱼,加入精盐

18. 加入精盐

干炸小黄鱼,翻炒均匀即可

19. 翻炒均匀即可

干炸小黄鱼,干炸小黄鱼花生米出锅了~

20. 干炸小黄鱼花生米出锅了~

干炸小黄鱼,干炸小黄鱼鲜香酥脆,配上油炸花生米那个香啊,食材搭配非常完美。这是一道可以当做小零食的菜品,追剧必备,喝酒不醉~

21. 干炸小黄鱼鲜香酥脆,配上油炸花生米那个香啊,食材搭配非常完美。这是一道可以当做小零食的菜品,追剧必备,喝酒不醉~

菜谱创建于:2019年12月05日 19:27

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