明虾鸡爪煲
用砂锅焖煮出来的鸡爪，酥烂脱骨，香辣入味。加上鲜美的虾，香味扑鼻，真的吃一口就停不下来。
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食材
- 明虾 400克
- 鸡爪 12个
- 蒜 四瓣
- 郫县豆瓣酱 30克
- 小米辣 适量
- 葱 一根
- 料酒 三勺
- 生抽 两勺
- 老抽 半勺
- 香醋沙拉酱 两勺
- 蚝油 一勺
步骤
1. 准备原料
2. 鸡爪去指甲剁成两段
3. 清水锅加料酒
4. 放入鸡爪煮开
5. 虾去胡子沙线
6. 热锅炒香葱，蒜末，小米辣
7. 放郫县豆瓣辣酱炒出红油
8. 放生抽
9. 老抽
10. 料酒
11. 香粗沙拉酱
12. 蚝油
13. 放入鸡爪翻炒均匀
14. 加水煮开
15. 放入虾
16. 盖上盖子焖5分钟
17. 撒上葱花小米辣
菜谱创建于:2019年09月24日 23:10
