明虾鸡爪煲
鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，还含有大量的脂肪，以及微量营养素。 1、鸡爪中含有丰富的脂肪，食用后维持体温和保护内脏，为人体提供必需的脂肪酸，可促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。 2、鸡爪中所含的蛋白质，具有维持体内钾钠的平衡，可消除水肿，提高人体免疫能力。还能降低血压，缓冲贫血，还有利于生长发育。 3、鸡爪中还含有大量的铜，众所周知，铜是人体健康不可缺少的微量元素之一，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及大脑和肝、心等内脏的健康发育和功能有着重要的影响。
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食材
- 鸡爪 10只
- 虾 10只
- 千叶豆腐 1块
- 土豆 1个
- 葱 5克
- 香菜 5克
- 蒜 5克
- 姜 3克
- 香菜 3克
- 小米辣 3克
- 八角 1个
- 花椒 3克
- 郫县豆瓣酱 2勺
- 糖 1勺
- 一品鲜酱油 1勺
- 料酒 2匙
- 味精 0.2匙
步骤
2. 剪去鸡爪的指甲洗净每个鸡爪切成三块
3. 土豆和千叶豆腐切成片状
4. 锅中烧开水放入鸡爪焯水断生去除油脂和杂质
5. 焯好水的鸡爪立即放入冷水中过凉多冲洗几遍干净后沥干水份
7. 放入鸡爪大火快速翻炒均匀
8. 锅中添加适量清水再放入千叶豆腐和土豆片大火炖起来
9. 炖至十分钟后放入虾再继续炖起来
11. 美味诱人的明虾鸡爪煲口大功告成了
12. 看着大虾就超级有食欲鲜嫩爽口
13. 明虾鸡爪煲也是宴客必备的拿手好菜
14. 鸡爪入口香浓唇齿留香回味无穷
15. 为家人精心准备的美味看着他们吃的好开心我就心满意足啦
小贴士
- 鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，还含有大量的脂肪，以及微量营养素。
- 1、鸡爪中含有丰富的脂肪，食用后维持体温和保护内脏，为人体提供必需的脂肪酸，可促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。
- 2、鸡爪中所含的蛋白质，具有维持体内钾钠的平衡，可消除水肿，提高人体免疫能力。还能降低血压，缓冲贫血，还有利于生长发育。
- 3、鸡爪中还含有大量的铜，众所周知，铜是人体健康不可缺少的微量元素之一，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及大脑和肝、心等内脏的健康发育和功能有着重要的影响。
菜谱创建于:2020年05月03日 21:59
