明虾鸡爪煲

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食材

明虾半斤
鸡爪 7个
甜玉米 1个
葱姜蒜适量
豆瓣酱 1勺
料酒适量
生抽适量
盐适量
胡椒粉少量
老抽适量
干辣椒 1个
桂皮少许
香叶 2片

步骤

明虾鸡爪煲,准备食材

1. 准备食材

明虾鸡爪煲,玉米洗净切片

2. 玉米洗净切片

明虾鸡爪煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89'>鸡爪</a>洗净减掉指甲

3. 鸡爪洗净减掉指甲

明虾鸡爪煲,对半切开

4. 对半切开

明虾鸡爪煲,虾去虾线洗净，背面减开更容易入味

5. 虾去虾线洗净，背面减开更容易入味

明虾鸡爪煲,虾里加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，盐腌制15分钟去腥

6. 虾里加入料酒，胡椒粉，盐腌制15分钟去腥

明虾鸡爪煲,锅里加入清水，加入料酒，生姜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>沸水煮3分钟

7. 锅里加入清水，加入料酒，生姜，香叶沸水煮3分钟

明虾鸡爪煲,捞出装盘

8. 捞出装盘

明虾鸡爪煲,姜片，蒜片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>

9. 姜片，蒜片，干辣椒，桂皮

明虾鸡爪煲,热油放入姜片蒜片辣椒桂皮爆香

10. 热油放入姜片蒜片辣椒桂皮爆香

明虾鸡爪煲,倒入鸡爪烹入料酒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>了，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，盐炒匀

11. 倒入鸡爪烹入料酒，豆瓣酱了，生抽，老抽，盐炒匀

明虾鸡爪煲,加入适量的清水大火烧3分钟

12. 加入适量的清水大火烧3分钟

明虾鸡爪煲,炖锅放入玉米

13. 炖锅放入玉米

明虾鸡爪煲,倒入鸡爪，连汤汁一起

14. 倒入鸡爪，连汤汁一起

明虾鸡爪煲,上面摆上鲜虾

15. 上面摆上鲜虾

明虾鸡爪煲,汤汁不够可以加点清水，大火烧开转中小火炖半小时

16. 汤汁不够可以加点清水，大火烧开转中小火炖半小时

明虾鸡爪煲,炖好加入葱花出锅

17. 炖好加入葱花出锅

明虾鸡爪煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 291'>明虾</a>鸡爪煲成品图

18. 明虾鸡爪煲成品图

明虾鸡爪煲,很美味哦

19. 很美味哦

菜谱创建于:2020年04月25日 13:16

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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