柠檬手撕鸡

柠檬手撕鸡

手撕鸡，听起来就口水直流的名字，特别是大口大口的吃那真叫一个爽呀，喜欢鸡的各种做法，无论怎样做都好吃，试试这样做鸡肉好吃又简单！

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食材

  • 新鲜鸡 1只
  • 姜 30克
  • 柠檬 1个
  • 白糖 适量
  • 盐 适量
  • 味极鲜酱油 30克
  • 料酒 20克
  • 米醋 15克
  • 洋葱 一个
  • 黑胡椒粉 适量
  • 蜂蜜 3勺
  • 蚝油 2勺
  • 大葱 半根

步骤

柠檬手撕鸡,新鲜杀好的鸡去头和内脏

1. 新鲜杀好的鸡去头和内脏

柠檬手撕鸡,洗干净后用牙签在鸡身上均匀的扎上小洞洞，这样方便入味

2. 洗干净后用牙签在鸡身上均匀的扎上小洞洞，这样方便入味

柠檬手撕鸡,用盐均匀的抹在鸡肉上，适量的按摩按摩，让它入味，再倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，白醋，酱油，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>分别按摩入味

3. 用盐均匀的抹在鸡肉上，适量的按摩按摩，让它入味，再倒入料酒，白醋，酱油，蚝油分别按摩入味

柠檬手撕鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>挤汁水滴入，再撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134340'>黑胡椒粉</a>继续抓均匀，再放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>丝腌制入味（不急的话可以放冰箱冷藏腌制一晚上再拿出来做这样更入味更好吃些）

4. 柠檬挤汁水滴入，再撒上黑胡椒粉继续抓均匀，再放入姜丝腌制入味（不急的话可以放冰箱冷藏腌制一晚上再拿出来做这样更入味更好吃些）

柠檬手撕鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>洗干净切成小块备用

5. 洋葱洗干净切成小块备用

柠檬手撕鸡,电饭煲内胆刷点油

6. 电饭煲内胆刷点油

柠檬手撕鸡,再摆上一层洋葱

7. 再摆上一层洋葱

柠檬手撕鸡,把鸡放进去，再把腌鸡的料汁浇在鸡肉上

8. 把鸡放进去，再把腌鸡的料汁浇在鸡肉上

柠檬手撕鸡,再把柠檬片摆在鸡肉上盖上电饭煲，按煮饭键煮

9. 再把柠檬片摆在鸡肉上盖上电饭煲，按煮饭键煮

柠檬手撕鸡,煮饭完成后打开盖子把鸡翻个面，再淋上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 865'>蜂蜜</a>继续按煮饭键

10. 煮饭完成后打开盖子把鸡翻个面，再淋上蜂蜜继续按煮饭键

柠檬手撕鸡,快完成时打开盖子撒上一点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>再盖上盖子至煮饭结束

11. 快完成时打开盖子撒上一点白糖，大葱再盖上盖子至煮饭结束

柠檬手撕鸡,煮好后焖10分钟左右把鸡盛出来，再把所有的底料汤汁往鸡肉上淋

12. 煮好后焖10分钟左右把鸡盛出来，再把所有的底料汤汁往鸡肉上淋

柠檬手撕鸡,手撕鸡就算做好了

13. 手撕鸡就算做好了

柠檬手撕鸡,吃鸡啰，用手撕着吃才爽，也可以把汤汁用个小碗装着，吃的时候把鸡肉沾点汁吃会更好吃哦！

14. 吃鸡啰，用手撕着吃才爽，也可以把汤汁用个小碗装着，吃的时候把鸡肉沾点汁吃会更好吃哦！

柠檬手撕鸡,这个鸡腿够大吧，小孩一下子吃了两个，她说妈妈做的鸡肉真好吃，一边吃一边赞个不停，你看到口水流没😁

15. 这个鸡腿够大吧，小孩一下子吃了两个，她说妈妈做的鸡肉真好吃，一边吃一边赞个不停，你看到口水流没😁

小贴士

  1. 电饭煲要用不粘锅才行哦，不然会糊的
  2. 腌鸡肉的过程中要适时的翻个面，这样才能腌制均匀入味
菜谱创建于:2019年09月25日 15:57
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