柠檬手撕鸡
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食材
- 柠檬 1个
- 鸡腿 2个
- 盐 1克
- 料酒 20克
- 姜 3片
- 糖 10克
- 辣椒 1根
- 生抽 10克
- 水 1000克
- 冰水 500克
步骤
1. 准备好食材
3. 把鸡腿，放入，大火烧煮
4. 煮开，撇去浮沫
5. 烧煮10分钟后，关小火焖5分钟
6. 鸡腿煮熟后，关火，捞出
7. 把鸡腿，放入冰水中，过凉
8. 过凉后，把鸡皮去掉
9. 把鸡腿肉，手撕成条，备用
10. 柠檬，洗干净，半个切片
11. 辣椒，洗干净，切丁
12. 把柠檬和辣椒，放入鸡肉中
13. 放入盐
14. 放入糖
15. 放入生抽
16. 挤入，半个柠檬汁
17. 用筷子搅拌均匀，腌制10分钟
18. 腌制好后，装盘上桌
菜谱创建于:2019年09月28日 13:19
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