温拌双耳
最近想搞点拌菜吃吃，前段时间老头子说起木耳，家里正好也有，我就合计着拿来拌着吃。在橱柜里还看到了银耳，以往的话银耳做甜品比较常见，不过其实细说起来银耳跟木耳都是差不多的东西，只不过颜色不一样罢了。我就想既然都差不多，那木耳可以做拌菜，银耳难道就不行吗？肯定不是的哈，于是，这黑白配的拌菜就诞生了~
572 菜谱
3277 粉丝
1 关注
食材
- 木耳 1小把
- 银耳 1朵
- 鲜酱油、白醋 适量
- 辣椒油、糖 适量
- 香菜、香葱 各2根
步骤
2. 用手撕成小块，洗净
3. 鲜酱油、白醋、辣椒油、糖调成碗汁
4. 香菜和香葱洗净，分别切段、切丝
5. 烧一锅开水，把银耳和木耳焯熟
6. 稍微晾一下，放到体温的温度。放入葱丝、香菜梗、碗汁拌匀
7. 装盘，撒上香菜叶
小贴士
- 口感方面自己掌握，爱吃软的就多煮一会儿
- 一般来说的话这类菜凉拌的比较多，温拌的很少见，不过有的人肠胃吃不了凉的东西，这温拌的菜就是一个好的选择，可以放心的吃。至于口味方面看你的个人喜好调整就可以了，我本来是想做成不带辣的，老头子说他想吃带辣的，我就多放了点辣椒油
菜谱创建于:2019年10月06日 12:55
