香菇板栗

香菇板栗

秋冬时节,不少小伙伴儿们开始从饮食上注重滋补养身,在板栗丰收的季节,不如来一道与板栗有关的营养美食。 香菇味美,板栗软糯。 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。 栗子中所含的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质、能治防 高血压、 冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

归家小厨

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食材

  • 熟板栗 200克
  • 香菇 300克
  • 火腿 150克
  • 小葱 1根
  • 3瓣
  • 5克
  • 3克
  • 蚝油 5克

步骤

香菇板栗,准备好食材。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>、板栗、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 438'>火腿</a>、葱蒜。

1. 准备好食材。香菇、板栗、火腿、葱蒜。

香菇板栗,将熟板栗扒去皮,洗干净待用。

2. 将熟板栗扒去皮,洗干净待用。

香菇板栗,香菇洗净,用小刀刻上十字印,这样比较好看。

3. 香菇洗净,用小刀刻上十字印,这样比较好看。

香菇板栗,火腿切粗条状、葱蒜切碎待用。

4. 火腿切粗条状、葱蒜切碎待用。

香菇板栗,锅中烧开水,焯一下香菇,捞出待用。

5. 锅中烧开水,焯一下香菇,捞出待用。

香菇板栗,锅中倒入油,烧至五成热。

6. 锅中倒入油,烧至五成热。

香菇板栗,放入葱蒜爆香。

7. 放入葱蒜爆香。

香菇板栗,加入香菇,翻炒均匀。

8. 加入香菇,翻炒均匀。

香菇板栗,再加入板栗翻炒均匀。

9. 再加入板栗翻炒均匀。

香菇板栗,再加入火腿条,慢慢翻炒,比较炒碎火腿。

10. 再加入火腿条,慢慢翻炒,比较炒碎火腿。

香菇板栗,加入3克盐。

11. 加入3克盐。

香菇板栗,再加入5克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>。

12. 再加入5克蚝油

香菇板栗,倒入100ml水,盖盖儿中火焖煮5-8分钟,让蘑菇入味。

13. 倒入100ml水,盖盖儿中火焖煮5-8分钟,让蘑菇入味。

香菇板栗,待香菇入味后,收汁出锅喽!

14. 待香菇入味后,收汁出锅喽!

香菇板栗,一盘色香味俱全的香菇板栗就做好了,撒上葱花点缀一下,颜值很能打哟!

15. 一盘色香味俱全的香菇板栗就做好了,撒上葱花点缀一下,颜值很能打哟!

香菇板栗,再来一张成品图。

16. 再来一张成品图。

小贴士

  1. 我们炖煮的时间5-8分钟,最好选择熟板栗会比较好,如果是煮汤可以选择生板栗,时间熬得够久,板栗更甜糯。
  2. 中火慢炖5-8分钟,味道会比快炒的好吃很多哟!如果喜欢汤泡饭的友友,可以多留一些汁,拌起饭来更好吃!
菜谱创建于:2019年11月06日 22:20

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