香菇板栗鸡块
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食材
- 熟板栗 100克
- 香菇 50克
- 鸡 250克
- 小葱 1根
- 蒜 3瓣
- 油 5克
- 盐 3克
- 蚝油 5克
- 冰糖 适量
- 姜 1块
步骤
2. 三黄鸡一只剁成小块。
3. 装入盆中。
4. 加入冷水泡去血水。
5. 在倒入锅中加入冷水烧开。
6. 开锅撇去血沫，捞出来鸡块。
7. 锅中倒入冰糖。
8. 熬制甜色红色马上倒入鸡块。
9. 翻炒上色。
10. 加入姜片，蒜片。
11. 加入料酒。
12. 加入生抽。
13. 倒入开水摸过鸡块。
14. 加入桂皮香叶。
15. 加入盐。
16. 开锅转中小火。
17. 加入香菇。
18. 加入熟板栗。
19. 最后大火收汁浓稠即可。
20. 一锅美味儿鸡块出锅了。
21. 成品图
22. 成品图
菜谱创建于:2020年03月02日 10:27
