排骨豆角焖面
今天给孩子做的这道排骨豆角焖面，我用的乌冬面和刀豆。
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食材
- 猪肋排 200g
- 刀豆 150g
- 乌冬面 1包
- 大葱 适量
- 大蒜 适量
- 花椒 少量
- 八角 2个
步骤
1. 所需食材如图
2. 排骨入锅焯水去浮末
3. 刀豆去头尾洗净
4. 炒好水的排骨用凉水洗净
5. 沥干水分备用
6. 刀豆切断
7. 刀豆焯水
9. 捞出八角花椒生姜
10. 用炸出的花椒油一会炒排骨
11. 排骨入锅煎制两面焦黄
12. 放入刀豆炒香后加入适量末过食材的温水
13. 加入蚝油，生抽，比例1:1的煮
15. 加入乌冬面小半勺白糖
16. 盖上盖子小火焖煮15分钟收汁，用筷子搅动一下以免粘锅。
17. 出锅啦
18. 装入宝宝碗即可
菜谱创建于:2019年11月16日 10:16
