蒜苗炒腊肠
这年头，猪肉价格飙升，腊肠真心贵哟！筷子腊肠，这么几根，就要十几元，就买点尝尝鲜吧！
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食材
- 蒜苗 250g
- 筷子腊肠 6根
- 油 20g
- 盐 3g
- 糖 2g
- 姜 5g
- 料酒 20g
步骤
1. 把蒜苗和腊肠，准备好
2. 蒜苗洗干净，切成小段
3. 锅中加水，放入1g盐，2滴油，搅拌均匀，大火煮开
4. 水煮开后，放入蒜苗，烧水1分钟，捞出
5. 捞出的蒜苗，用冷水冲洗凉凉，沥干水份备用
6. 腊肠切成小段，备用
7. 热锅起油，放入姜，翻炒爆香
8. 爆香后，放入腊肠
9. 把腊肠，翻炒均匀
10. 加入料酒，把腊肠翻炒至断生
11. 腊肠断生，放入蒜苗
12. 把腊肠和蒜苗，翻炒均匀
13. 加入3克盐
14. 加入2克糖
15. 再次翻炒均匀后，关火
16. 盛盘，上桌
菜谱创建于:2019年11月21日 08:41
