宫廷桃酥
好久没有做桃酥了 周末终于有时间烤一炉 香香脆脆的 还是喜欢吃自己做的 料足 低糖很美味。
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食材
- 低筋面粉 200克
- 鸡蛋 1个
- 大米油 80克
- 核桃仁 50克
- 红糖 60
- 无铝泡打粉 3克
- 小苏打 1克
- 黑芝麻 1汤匙
步骤
1. 食材准备好
2. 核桃仁切碎 放入微波炉焙1分20秒 增加酥脆感和香气
4. 用手动打蛋器搅打均匀细腻
5. 放入面粉
6. 放入核桃碎
7. 翻拌均匀
8. 能够轻松团成面团即可 如果感觉面团干燥可以添加适当的鸡蛋液或食用油调整
9. 分成小剂子 每个小剂子整形成小球状
10. 按扁形成小饼
11. 依次全部做好 放到烤盘上 另一个鸡蛋打散 刷一层鸡蛋液 撒上芝麻
12. 放入烤箱 烤箱提前预热3分钟 165度上下火烤20分钟
13. 时间到了 取出放到烤网上凉凉
14. 凉凉后食用更加酥脆
15. 吃剩下的放到密封盒里保存
16. 自己做的可甜可咸 随意搭配自己喜欢的的食材
小贴士
- 烤箱温度按照自己家的烤箱情况适量调整
- 用红糖制作的桃酥颜色较深 烤制时注意观察
- 用来和面的鸡蛋选择大一点的
菜谱创建于:2019年12月01日 19:22
