桃酥
乐平传统特色小吃
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食材
- 鸡蛋 2个
- 低筋面粉 150g
- 猪油 125g
- 糖 75g
- 泡打粉 3g
- 小苏打 2g
- 熟黑芝麻 适量
- 熟白芝麻 适量
- 淀粉 75g
- 糖粉 10g
- 蛋黄液 少许
步骤
1. 准备食材
3. 打发完成后放入全蛋液，再用打蛋器打发1分钟左右
4. 打发完成
5. 将面粉、淀粉、糖霜、小苏打、泡打粉过筛加到打发好的蛋液糊中
6. 揉成面团
7. 将面团揉搓成条形
8. 用切面刀切成面段
9. 揉搓成球形
10. 轻按后用手指在中间压一个小坑
11. 准备适量蛋黄液
12. 用小刷子将蛋液刷在面饼上
13. 撒上少许芝麻
14. 放入烤箱，170度烤25分钟左右
15. 我先替你们尝一尝哈
16. 装盒带回家啦
小贴士
- 烤箱温度不要过高，控制在170-180度
菜谱创建于:2020年03月07日 09:39
