萝卜酿鸡肉~(电饭煲版)

萝卜酿鸡肉~(电饭煲版)

常言道:冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方,萝卜不仅营养丰富,更是有药用价值,用鸡胸肉做馅,酿的萝卜鸡肉,味道更鲜美无比,而且多吃也不会长肉肉哟……

1335 菜谱

121359 粉丝

72 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 鸡胸肉 150克
  • 白萝卜 1个
  • 小葱 少许
  • 新鲜蔓越莓 9颗
  • 料酒 6克
  • 蚝油 6克
  • 生抽 10克
  • 适量
  • 胡椒粉 1克
  • 番茄酱 6克
  • 淀粉 3克

步骤

萝卜酿鸡肉~(电饭煲版),首先备齐所有的食材。

1. 首先备齐所有的食材。

萝卜酿鸡肉~(电饭煲版),<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 101'>鸡胸肉</a>洗净后,去除<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 101'>鸡胸肉</a>的筋膜,用刀先切成小丁,葱切碎。

2. 鸡胸肉洗净后,去除鸡胸肉的筋膜,用刀先切成小丁,葱切碎。

萝卜酿鸡肉~(电饭煲版),用刀剁碎鸡胸肉和葱末。

3. 用刀剁碎鸡胸肉和葱末。

萝卜酿鸡肉~(电饭煲版),把剁碎的鸡胸肉放入一个大一点的碗里,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>。

4. 把剁碎的鸡胸肉放入一个大一点的碗里,加入料酒

萝卜酿鸡肉~(电饭煲版),再加上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>。

5. 再加上胡椒粉

萝卜酿鸡肉~(电饭煲版),根据个人口味,加入适量的盐调味。

6. 根据个人口味,加入适量的盐调味。

萝卜酿鸡肉~(电饭煲版),这个时候加入5克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>。

7. 这个时候加入5克生抽蚝油

萝卜酿鸡肉~(电饭煲版),把所有的食材和调料混合搅拌上劲即可,这样馅料就做好了。

8. 把所有的食材和调料混合搅拌上劲即可,这样馅料就做好了。

萝卜酿鸡肉~(电饭煲版),<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 26'>白萝卜</a>洗净后,用刀切成薄片。

9. 白萝卜洗净后,用刀切成薄片。

萝卜酿鸡肉~(电饭煲版),锅中倒入适量的清水煮沸后,把萝卜片放入锅中进行焯水,看见白萝卜片变得透明的时候,捞出沥干水分。

10. 锅中倒入适量的清水煮沸后,把萝卜片放入锅中进行焯水,看见白萝卜片变得透明的时候,捞出沥干水分。

萝卜酿鸡肉~(电饭煲版),取一个焯过水的萝卜片,放入适量的馅料,用手把萝卜片捏紧一下即可。

11. 取一个焯过水的萝卜片,放入适量的馅料,用手把萝卜片捏紧一下即可。

萝卜酿鸡肉~(电饭煲版),依次做完所有的萝卜片,码放在盘子里。

12. 依次做完所有的萝卜片,码放在盘子里。

萝卜酿鸡肉~(电饭煲版),打开臻米的脱糖煲,取出内胆甑锅不用,锅中倒入适量清水后,放入蒸屉。

13. 打开臻米的脱糖煲,取出内胆甑锅不用,锅中倒入适量清水后,放入蒸屉。

萝卜酿鸡肉~(电饭煲版),把萝卜酿鸡肉放到蒸屉上,脱糖煲不仅可以蒸饭,蒸菜也是杠杠滴,是靠主锅把水烧沸后,提供的全方位循环加热,使锅中的食物充分吸收了蒸汽,蒸出来的萝卜酿鸡肉,鲜嫩爽口又好吃哟。

14. 把萝卜酿鸡肉放到蒸屉上,脱糖煲不仅可以蒸饭,蒸菜也是杠杠滴,是靠主锅把水烧沸后,提供的全方位循环加热,使锅中的食物充分吸收了蒸汽,蒸出来的萝卜酿鸡肉,鲜嫩爽口又好吃哟。

萝卜酿鸡肉~(电饭煲版),盖上盖子启动“蒸菜”键模式,蒸25分钟。

15. 盖上盖子启动“蒸菜”键模式,蒸25分钟。

萝卜酿鸡肉~(电饭煲版),断电后再焖5分钟即可。

16. 断电后再焖5分钟即可。

萝卜酿鸡肉~(电饭煲版),出锅咯,盘子里的蒸汽水余留特别少,闻着味道就特别香浓美味。

17. 出锅咯,盘子里的蒸汽水余留特别少,闻着味道就特别香浓美味。

萝卜酿鸡肉~(电饭煲版),蒸好的萝卜酿鸡肉上面撒上少许葱末。

18. 蒸好的萝卜酿鸡肉上面撒上少许葱末。

萝卜酿鸡肉~(电饭煲版),锅中倒入蒸萝卜酿鸡肉的汤汁,加入剩下的生抽和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>,大火烧开后,淀粉化开勾芡,大火烧开即可。

19. 锅中倒入蒸萝卜酿鸡肉的汤汁,加入剩下的生抽和番茄酱,大火烧开后,淀粉化开勾芡,大火烧开即可。

萝卜酿鸡肉~(电饭煲版),把做好的汁,趁热浇在萝卜上面,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 109206'>新鲜蔓越莓</a>码放在上面即可。

20. 把做好的汁,趁热浇在萝卜上面,把新鲜蔓越莓码放在上面即可。

萝卜酿鸡肉~(电饭煲版),营养丰富又养生,好看又好吃。

21. 营养丰富又养生,好看又好吃。

萝卜酿鸡肉~(电饭煲版),成品一

22. 成品一

小贴士

  1. 不喜欢鸡肉的,可以换成猪肉或是其它的肉类哟……
菜谱创建于:2019年12月02日 16:04

应季菜肴

保存到手机 看其他做法