海带骨头汤
冬日靓汤推荐-海带骨头汤。 营养丰富、鲜美无比！补钙养颜、延缓衰老、补充蛋白质和胶原蛋白、调节内分泌、消除乳腺增生等等。 海带有降血压、降血脂、加快胆固醇的代谢和排出、降低血清胆固醇、预防动脉硬化的作用。海带中含有大量的碘。碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，调节内分泌，消除乳腺增生的隐患。碘是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。所以常吃海带对头发的润泽具有特殊的功效。 大棒骨含有丰富的蛋白质、胶原蛋白，对于人体来说可以进行正常的造血功能和血细胞的能力。老人喝大骨汤可以起到缓和骨骼老化的功能，对于青少年来说可以起到骨骼的发育和生长。它还具有很多的蛋白和维生素，胶原蛋白，对于女性来说多喝大骨汤还可以起到美容养颜的功效。
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食材
- 大骨棒 900克
- 盐渍海带 300克
- 豆腐 200克
- 小葱 2根
- 姜 6片
- 香菜 1根
- 豌豆苗 100克
- 八角 1粒
- 花椒 12粒
- 蚝油 5克
- 生抽 5克
步骤
1. 准好大骨棒，洗净待用。
2. 豆腐切块儿、海带多洗几遍，祛除盐水，豌豆尖掐根儿留苗儿待用。
3. 配菜切好待用。
4. 锅中烧开水，放入大骨棒，煮一下骨棒祛除血水。
5. 大骨棒洗净待用。
6. 将大骨棒放入砂锅中，放入水煮开锅，撇弃表层的浮沫子。盖盖儿小火儿慢炖。
7. 将大骨棒炖煮大约20分钟后，放入花椒大料。
9. 放入葱姜。
10. 再放入海带片。
11. 再放入豆腐块儿，轻轻搅拌均匀。盖盖儿，小火儿慢炖20分钟。
12. 开盖儿，尝一下咸淡味，如果咸度够就不用放盐，海带的咸味会比较重。放入豌豆苗。
13. 豌豆苗烫熟，即可出锅了。
14. 关火了，撒上香菜搅拌均匀。
15. 一碗鲜美无比、补钙养颜的海带骨头汤就上桌了！
16. 鲜美到汤都不剩下，全部吃干净哟！快来试试看吧。
小贴士
- 海带是泡在盐中，非常有咸度，煮汤时注意一下不要放盐，看汤的多少再放盐调味道，避免汤过咸就不好喝喽！
