冬至美食 饺子皮小笼包
冬至还可以这样吃：饺子皮买多了没用完，做成小笼包比饺子还好吃。
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食材
- 干粉丝 45g
- 鸡蛋 2个
- 胡萝卜 60g
- 韭菜 265g
- 香油 15g
- 盐 10g
- 蔬之鲜 5g
- 饺子皮 450g
- 食用油 适量
步骤
1. 鸡蛋打散。
2. 炒锅内倒适量的食用油烧热，下入蛋液用筷子快速划炒定型，晾凉备用。
3. 韭菜洗干净控一下水分切碎。
4. 胡萝卜先擦成细丝再剁碎。
5. 粉丝提前泡发然后剁碎。
6. 将准备好的韭菜、胡萝卜、粉丝和鸡蛋一起放进大一点的盆里，加入香油搅拌均匀。
7. 放盐和蔬之鲜搅拌均匀。
8. 看看做好的馅料。
9. 取一个饺子皮，用擀面杖把边缘擀薄。
10. 放入馅料，像平时包包子一样包好。
11. 看看包好的小笼包，萌萌哒！
12. 蒸锅内放水，篦子上刷上一层食用油，放上包好的小笼包。
13. 凉水上锅，上汽后大火蒸10分钟关火，焖2分钟左右出锅。
14. 皮薄馅大的小笼包。
15. 闺女说比饺子还好吃。
16. 以后想吃包子就这么做，简单又省事。
菜谱创建于:2019年12月22日 19:33
