猪肉虾仁小笼包
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食材
- 面粉 300克
- 肥瘦猪肉 300克
- 小九节虾 20个
- 香菇 6颗
- 鸡粉 5克
- 五香粉 3克
- 酱油 10克
- 料酒 10克
- 盐 适量
- 葱姜末 适量
- 酵母 3克
步骤
2. 合好的面团盖上盖子发酵。
3. 面发好一看就知道起多好。
4. 肥瘦猪肉切成小粒。
5. 九节虾去头去皮。
6. 挑出虾线切成小粒。
7. 葱姜蒜切末。
8. 锅烧热放入适量油。
9. 放入切好的肥瘦猪肉丁炒出油。
10. 加入葱姜蒜末炒香。
12. 在加入洋葱末。
13. 香菇洗干净切粒。
14. 放入香菇，虾仁。
15. 用筷子搅拌均匀可以包了。
16. 面团做成小剂子。
17. 擀面皮包肉馅。
18. 慢慢捏住包子，中间揪掉。
19. 包好的包子放入木屉可以蒸了。
20. 凉水入锅放20分钟开火蒸20关火。
21. 可以出锅了。
22. 成品图
菜谱创建于:2017年11月10日 23:40
