爆炒虾尾
寒冬时节，不能路边啤酒撸串嘬虾尾，来在家满足你。
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食材
- 虾尾 500克
- 料酒 一勺
- 黄豆酱 一勺
- 葱 适量
- 姜 少许
- 蒜 三瓣
- 盐 适量
- 香菜 适量
- 食用油 适量
步骤
1. 葱切丝
2. 蒜切末，姜切丝（忘拍了）
3. 香菜切段
4. 超市买的虾尾化开
5. 锅烧开水放虾尾，倒少许料酒，煮3分钟
6. 捞出过凉水
7. 将虾尾处理干净后再次冲洗备用
8. 锅入薄油
9. 下葱姜蒜爆香
10. 加一勺黄豆酱翻炒片刻
11. 放虾尾大火翻炒3分钟
12. 加入一小勺盐调味
13. 加入香菜段翻炒片刻即可
14. 色泽红润
15. 香味扑鼻
16. 比夏天的路边摊招牌虾尾还要好吃😋
17. 别忘了来罐啤酒🍻
小贴士
- 家里没有辣椒了，不然放点干辣椒味道更正宗！
菜谱创建于:2019年12月25日 21:59
