素食养生(冬季篇)——桑椹椰汁膏
中国二十四节气历史悠久，根据中医的节气养生理念，数九天除了艾灸，还能食疗，多吃黑色食物能补肾益气，适用于畏寒怕冷，四肢腰膝酸痛，记忆力下降的人群
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食材
- 新鲜桑椹
- 粘米粉
- 椰子粉
- 蜂蜜
- 吉利丁粉
步骤
1. 新鲜桑椹冲洗干净，去蒂
2. 桑椹榨汁
3. 过滤桑椹汁，放一边备用
5. 冷水倒入粘米粉和椰子粉，搅拌混合
6. 混合后过滤一遍椰汁糊
7. 倒入蜂蜜调甜度，然后放一边备用
8. 再用粘米粉适量，倒入桑椹汁
9. 过滤一遍桑椹糊
10. 椰汁糊和桑椹糊都准备好了
11. 把椰汁糊和桑椹糊隔热水升温(温度不能太高)，倒入吉利丁粉，搅拌融化吉利丁粉
12. 把桑椹糊先倒入模具
13. 隔水蒸10-20分钟，熟了以后是膏状的
14. 把椰汁糊倒入熟的桑椹膏上面
15. 再蒸10-20分钟，就完成了
16. 蒸熟的桑椹椰汁膏冷却后自动脱膜哦，口感Q弹，味道酸甜可口，还有椰香味
菜谱创建于:2019年12月29日 20:37
