花样馒头之三毛猪九戒
原创花样馒头之三毛猪九戒。看腻了，那些常见的，猪样馒头，就想着能不能换换花样。正好此时，脑袋闪现出电视三毛的造型。于是，小猪九戒，八戒他儿子，就这样诞生啦！
70 菜谱
13136 粉丝
77 关注
食材
- 普通小麦面粉 约430g
- 酵母 约1g
- 凉水（冬季温水） 约150ml
- 可可粉 少量
- 红色巧克力笔 1支
步骤
1. 夏季，凉水化开酵母，一点一点加入面粉，搅拌成絮状。
2. 揉光滑，盖上保鲜膜发酵。
3. 并用筷子，在保鲜膜上戳一个洞，给予酵母呼吸的氧气。
4. 发酵到如图，体积明显两倍大，或者手指戳一个洞下去，不变形，说明已经发酵好。
5. 取小部分面团，加入适量可可粉。
6. 揉匀，备用，做猪九戒的，三根头发。
7. 留少许白面团，剩下的取出，充分揉捏排气。
8. 分成需要大小的小剂子。
9. 每个小剂子，都如图，搓圆。并且剩下的白面团，擀成大片，用椭圆或圆形模具压出小九戒的鼻子。
10. 在压出两个大圆，做小九戒的耳朵。
11. 有这样的模具，做小九戒三根头发更快。没有的也可以用剪刀剪出。
12. 切开，保证每一半都是三片。
13. 再稍微搓长些，如图。
14. 把大圆，平分切四半。
15. 取一小半，如图两头对折，做成小九戒的耳朵。
16. 把做好的耳朵，边缘切掉一部分，目的为了好粘上去。
17. 粘不住时，可蘸些水。贴上小九戒的三根头发。
18. 再贴上耳朵。
19. 贴上鼻子。
20. 并用筷子，戳出两个可爱的鼻孔。
21. 用牙签在眼睛的位置，戳出一个洞，目的为了好装上红豆。
22. 做好后，我们的小九戒，就这样诞生啦！
23. 二次发酵好后，冷水上锅蒸，中小火。瞧，小九戒已经成熟啦，有木有很可爱，大大的眼睛看着我们。
24. 用红色巧克力笔，发挥你的表情想象力吧！
25. 萌萌哒的八戒儿子，小九戒，就这样展现在我们面前啦！
26. 有木有萌萌哒，造型新颖，于常见的猪猪造型不同，易操作上手，颜值又非常在线。get起来吧！
小贴士
- 面粉与水的比例，可根据家里人口情况，灵活按比例调节哦。
