自制巨好吃的——葡式蛋挞
在家就能自己动手做外酥里嫩的葡式蛋挞
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食材
- 淡奶油 150g
- 牛奶 100g
- 糖 10克
- 炼炼 10克
- 全蛋 2个
- 挞皮 12个
步骤
1. 准备好所用的材料。
3. 将鸡蛋打均匀，过滤一遍后加入到已稍微放凉的牛奶液中。
4. 将混合液过滤2次，以达到更细腻状态。
5. 将冰冻的蛋挞皮取出小心拆开，摆放烤盘上。
6. 每个倒8分满左右的挞水，
7. COUSS CO-750A智能烤箱，提前上火210度，下火200度预热，预热完成提示音响后蛋挞放入中层，烘烤约15分钟至着色漂亮即可。
小贴士
- 1、牛奶液要冷却至不烫手再倒入鸡蛋液。
- 2、挞水混合液多过滤几次可使烘烤后的挞心更嫩滑。
- 3、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调节。
菜谱创建于:2020年01月09日 16:26
