馍夹猪肉、鸡肉、豆腐串
好吃
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食材
- 猪肉 440克
- 鸡腿 400克
- 豆瓣酱 20克
- 黄豆酱 20克
- 生抽 10克
- 老抽 6克
- 姜 15克
- 豆腐串 6串
- 啤酒 1000克
- 面粉 200克
- 熟芝麻 5克
- 酵母 2克
- 清水 105克
步骤
1. 猪肉洗净
2. 鸡腿清洗干净
3. 姜切片
4. 所有材料放入锅中，加入清水
5. 焯水后捞出
6. 放入锅中加入啤酒
8. 大火煮开
9. 加入豆腐串
10. 转小火煮60分钟
11. 大火收汁
12. 盛出
14. 加入2清水搅拌成絮状
15. 活成面团
16. 醒面15分钟，揉光滑
17. 平均分成3份
18. 放入电饼铛中
19. 煎至两面金黄
20. 盛出
21. 将饼从中间划开，底部别划断，鸡肉、猪肉切片，豆腐串准备好
22. 夹入饼中
23. 铛铛挡~开吃了~~好吃
菜谱创建于:2020年01月12日 17:50
