蒜泥生菜
蒜泥生菜是我喜欢的素菜之一 生菜断生时的口感刚刚好 清香爽脆的生菜被蒜泥的香味包裹住 让人食欲大增。
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食材
- 生菜 1棵
- 蒜 6瓣
- 盐 4克
- 淀粉 半汤匙
- 食用油 2汤匙
步骤
1. 生菜和蒜
2. 蒜剁成蒜泥
3. 淀粉加入3汤匙清水 形成水淀粉 备用
4. 将生菜叶子择下 处理一下
5. 放盆里冲洗干净
6. 捞出
7. 烧开一盆清水 放入2克盐
8. 将干净的生菜 放入 汆烫
9. 快速捞出 控干水分
10. 摆入盘中
11. 起油锅 加热
12. 放入蒜泥 炸出香味
13. 放入水淀粉 搅拌
14. 蒜泥汁里放入盐调味
15. 将做好的蒜泥汁浇到生菜上面
16. 清香爽脆 蒜香美味
小贴士
- 生菜汆水后快速捞出 断生即可
菜谱创建于:2020年01月14日 16:47
