蚝油生菜
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食材
- 生菜 300克
- 蒜 4瓣
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 生粉 适量
步骤
1. 食材处理 1）生菜一片一片掰开，洗干净。 2）蒜剥皮洗干净切碎。
2. 锅里放人适量清水烧开，放入1小勺盐和油。
3. 放入准备好的生菜。
4. 用筷子搅拌，翻面继续煮，大概烫30秒即可。
5. 夹起来摆放在盘中。
6. 热锅，倒入油烧热，放入蒜末爆香。
8. 小半勺生粉和水搅拌均匀，倒入锅中勾芡。
9. 煮至冒泡泡。
10. 煮好的酱汁浇在生菜上即可。
11. 用枸杞装扮一下。
12. 一瓶蚝油生菜就好了。
小贴士
- 生菜焯水的时候，水里加一些盐和油可以保持生菜的颜色鲜亮
菜谱创建于:2017年09月18日 19:00
