荠菜鸡蛋虾皮蒸包
表弟早上送来了自己家榨的花生油和自己家种的黄豆，还有在山上先摘的荠菜，这是我和家人最喜欢吃的野菜，赶紧包了荠菜鸡蛋虾皮的蒸包，味道太鲜美了，荠菜的鲜香，鸡蛋的鲜嫩和虾皮的天然鲜美，嘻嘻，我家宝贝一口气吃了5个蒸包还想吃哟……
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食材
- 荠菜 250克
- 韭菜 80克
- 鸡蛋 2个
- 淡干虾皮 20克
- 花生油 20克
- 盐 适量
- 鸡精 1克
- 花椒粉 1克
- 饺子皮 适量
步骤
2. 锅中倒入适量的清水煮沸，把洗净的荠菜放入锅中进行焯水，焯至荠菜断生变色捞出过冷水后沥干。
3. 把沥干的荠菜用刀剁碎。
4. 把洗净的韭菜，用刀切碎。
7. 再根据个人口味，加入适量的盐调味。
8. 最后加入鸡精增加口感。
9. 把所有的食材混合后，搅拌均匀即可。
10. 买来的饺子皮，用擀面杖擀的再薄一点。
11. 擀好的饺子皮，放入适量的馅料。
12. 收口，包成自己喜欢的模样即可。
13. 依次包好所有的包子。
14. 锅中倒入适量的清水烧开，把包好的包子，放入蒸锅里的蒸屉上。
15. 盖上锅盖大火蒸6分钟即可。
16. 皮薄馅足又鲜美无比的荠菜鸡蛋虾皮蒸包出锅咯。
17. 好吃到没有朋友，嘻嘻，我家宝贝一口气吃了5个还想吃。
18. 我要开动了，吃上一口超级满足，真解馋哟。
19. 再来一张诱惑你。
20. 成品一
小贴士
- 蒸包子的时候，一定要大火烧开锅后，再放入包子大火蒸，而且不要蒸的时候太长哟，火候大了会让口感变差的哟……
菜谱创建于:2020年01月15日 19:43
