脆皮南瓜饼
小小的贝贝南瓜 却有着大能量 营养丰富 软糯香甜 随手蒸一蒸就很美味 和糯米粉更是完美搭配 包上豆沙馅 裹上面包糠 煎至两面金黄 这就是百吃不厌的脆皮南瓜饼。
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食材
- 贝贝南瓜 280克
- 糯米粉 230克
- 红豆沙 80克
- 食用油 50克
- 面包糠 20克
步骤
3. 贝贝南瓜去皮去瓤
4. 切薄片 上蒸锅蒸熟
5. 用勺子碾压成泥
6. 放入糯米粉 搅拌成絮状
7. 团成面团 加盖静置半个小时
8. 分成约30克的小剂子
9. 包上红豆沙 红豆沙提前做好备用
10. 均匀裹上面包糠
11. 饼胚做好备用
12. 起油锅 油热放入饼胚
13. 一面煎至定型 颜色金黄
14. 翻另一面 煎至颜色金黄
15. 取出装盘 凉凉
16. 外皮酥脆 软糯香甜
小贴士
- 由于每个南瓜的含水量不同 和面时请酌情调整面粉用量 。
菜谱创建于:2020年01月17日 00:07
