脆皮南瓜饼
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食材
- 南瓜 一块
- 糯米粉 适量
- 油 适量
- 白糖 两大勺
步骤
1. 准备南瓜一块
2. 去除皮和籽
3. 切成块状放入碗中
4. 隔水蒸熟
5. 蒸熟后去取出，倒掉里面多余的水分
6. 加入适量糯米粉
7. 稍微搅拌均匀加入两大勺白糖
8. 继续加糯米粉直到可以揉成光滑不粘手的南瓜糯团
9. 取适量等份搓成小圆球
10. 按成饼状
11. 正反两面裹上一层面包糠
12. 锅内放油烧热
13. 放入南瓜饼，小火慢煎
14. 一面煎熟翻一面继续煎，煎至两面金黄即可
15. 全部炸好吸去多余的油
16. 按顺序码放在盘中，底下垫上吸油纸
17. 拍上成品图，一道香甜酥脆可口的脆皮南瓜饼就完成了。
小贴士
- 煎南瓜饼时用小火避免南瓜饼焦掉
菜谱创建于:2020年01月17日 15:22
