板栗乌鸡汤
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食材
- 乌鸡 1只
- 板栗 300克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 油 适量
步骤
1. 乌鸡洗净
2. 乌鸡剁成小块
3. 板栗去壳去皮洗净
4. 锅里水烧开加入姜片
5. 一勺盐
6. 一勺料酒
7. 放入乌鸡焯一下水，大概2-3分钟
8. 捞出用清水冲一下
9. 姜切片，蒜切片
10. 热锅放适量油
11. 放入姜片
12. 蒜片爆香
13. 放入乌鸡翻炒均匀
14. 加入适量的料酒
15. 一勺生抽
16. 适量的盐，翻炒均匀
17. 加入开水没过鸡块，倒入高压锅压15分钟
18. 稍闷一会儿，打开高压锅加入板栗再压10分钟
19. 出锅装盘，汤汁鲜美
20. 美味滋补的板栗乌鸡汤
菜谱创建于:2020年01月17日 18:59
