菠菜鸡蛋羹

菠菜鸡蛋羹

菠菜鸡蛋羹,好吃又营养!

妙江南

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食材

  • 菠菜 2棵
  • 鸡蛋 2个
  • 清水 100g
  • 香油 1勺
  • 适量

步骤

菠菜鸡蛋羹,准备好食材

1. 准备好食材

菠菜鸡蛋羹,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 117'>菠菜</a>清洗干净

2. 菠菜清洗干净

菠菜鸡蛋羹,锅中加入清水大火烧开加入少许盐和食用油放入菠菜焯烫20秒捞起

3. 锅中加入清水大火烧开加入少许盐和食用油放入菠菜焯烫20秒捞起

菠菜鸡蛋羹,切小段

4. 切小段

菠菜鸡蛋羹,放入迷你破壁机

5. 放入迷你破壁机

菠菜鸡蛋羹,加入100ml清水

6. 加入100ml清水

菠菜鸡蛋羹,摁果汁键开启模式

7. 摁果汁键开启模式

菠菜鸡蛋羹,将菠菜汁倒入锅中

8. 将菠菜汁倒入锅中

菠菜鸡蛋羹,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打入碗中

9. 鸡蛋打入碗中

菠菜鸡蛋羹,打散

10. 打散

菠菜鸡蛋羹,加入菠菜汁充分搅拌均匀

11. 加入菠菜汁充分搅拌均匀

菠菜鸡蛋羹,取一筛网倒入蛋液

12. 取一筛网倒入蛋液

菠菜鸡蛋羹,再次过滤一遍,鸡蛋羹会更细腻

13. 再次过滤一遍,鸡蛋羹会更细腻

菠菜鸡蛋羹,盖上保鲜膜,用牙签扎几个洞。大火烧开转中火蒸八分钟后再焖两分钟

14. 盖上保鲜膜,用牙签扎几个洞。大火烧开转中火蒸八分钟后再焖两分钟

菠菜鸡蛋羹,蒸熟后的菠菜鸡蛋羹

15. 蒸熟后的菠菜鸡蛋羹

菠菜鸡蛋羹,淋入少许海鲜酱油

16. 淋入少许海鲜酱油

菠菜鸡蛋羹,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>

17. 香油

菠菜鸡蛋羹,细嫩的菠菜鸡蛋羹,营养丰富!

18. 细嫩的菠菜鸡蛋羹,营养丰富!

小贴士

  1. 1、蛋液过滤两遍会更加细腻
菜谱创建于:2020年01月27日 10:34

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