菠菜鸡蛋羹
菠菜鸡蛋羹。滑滑的，嫩嫩的，无论大人小孩都一样爱吃。
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食材
- 鸡蛋 2个
- 温水:鸡蛋 1.5:1
- 菠菜 2棵
- 盐 适量
- 芝麻油 几滴
- 生抽 适量
步骤
2. 菠菜两棵，清洗干净
3. 锅中加入清水，加少许盐，煮开
4. 放入菠菜焯水30秒
5. 捞出挤干水份。切碎
6. 两个鸡蛋打入碗中
7. 加入少许盐和温开水
8. 用快递搅打均匀
9. 过滤掉浮沫，或者用勺子撇掉
10. 加入菠菜碎
11. 盖上保鲜膜
12. 用牙签在保鲜膜上戳小孔
13. 放入蒸蛋器中蒸熟。或者放入锅中，水开放鸡蛋液，小火蒸10分钟。（时间根据自己蒸鸡蛋的量自行调整）
14. 蒸好后，加入几滴芝麻油
15. 加入少许生抽
16. 美味的鸡蛋羹就做好了。宝宝下午睡醒就吃光了！
菜谱创建于:2020年03月17日 16:48
