老坛酸菜牛肉面
有没有怀恋住校时临睡前的那碗某师傅方便面？家里有两位特别喜欢这个口味的家人，所以偶尔会给他们来一碗加料的老坛酸菜牛肉面，真是美味又营养。
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食材
- 牛肉 300g
- 酸菜 2包
- 面饼 2个
- 酱油 20ml
- 蚝油 20ml
- 花椒油 10ml
- 生菜 100g
- 花生油 40ml
- 生粉 5g
- 盐 2g
- 料酒 15ml
步骤
1. 准备好黄牛肉
2. 切厚片
3. 再切成丝
5. 拌匀
6. 锅中放入花生油
7. 倒入腌制好的牛肉丝
8. 迅速翻炒
9. 炒至9成熟
10. 提前准备好老坛酸菜牛肉面
11. 取出酸菜包
12. 倒入牛肉丝中
13. 翻炒均匀后装盘备用。
14. 锅中放入清水和面饼
15. 大火烧开后放入生菜煮熟
17. 加入炒好的酸菜牛肉丝
18. 加入适量高汤即可。
19. 成品图
小贴士
- 这是两人食的量，请根据食用人数调整用量。
菜谱创建于:2020年01月30日 23:14
