老坛酸菜肉丝面

老坛酸菜肉丝面

太喜欢老坛酸菜面的味道，可是方便面热量太高，来一份自制的老坛酸菜肉丝面吧。把美味带回家

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食材

老坛酸菜 75g
肉丝 44g
姜丝 5g
泡椒粒 14g
猪油一大勺
色拉油（猪油）适量
豆瓣酱一小勺
清水适量
白砂糖 2g

步骤

老坛酸菜肉丝面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8413'>老坛酸菜</a>切成片或者丝。

1. 老坛酸菜切成片或者丝。

老坛酸菜肉丝面,泡姜切丝，泡椒剁粒

2. 泡姜切丝，泡椒剁粒

老坛酸菜肉丝面,肉切丝，用0.5g盐、淀粉、料酒、几滴酱油。量少，放的时候慎重

3. 肉切丝，用0.5g盐、淀粉、料酒、几滴酱油。量少，放的时候慎重

老坛酸菜肉丝面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 406'>猪油</a>化开，翻炒酸菜，酸菜会吸收所有<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 406'>猪油</a>，酸菜能吸油的让你都开始怀疑人生。再放上姜丝泡椒粒，炒香后备用

4. 猪油化开，翻炒酸菜，酸菜会吸收所有猪油，酸菜能吸油的让你都开始怀疑人生。再放上姜丝泡椒粒，炒香后备用

老坛酸菜肉丝面,加入适量的油，一点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>，炒出红油之后。

5. 加入适量的油，一点豆瓣酱，炒出红油之后。

老坛酸菜肉丝面,炒出红油

6. 炒出红油

老坛酸菜肉丝面,加入刚才炒好的酸菜，加入水没过酸菜，加点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>，水开后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4613'>肉丝</a>

7. 加入刚才炒好的酸菜，加入水没过酸菜，加点白砂糖，水开后放入肉丝

老坛酸菜肉丝面,加入刚才炒好的酸菜，加入水没过酸菜，水开后放入肉丝

8. 加入刚才炒好的酸菜，加入水没过酸菜，水开后放入肉丝

老坛酸菜肉丝面,水开后放入面条，煮过心。

9. 水开后放入面条，煮过心。

老坛酸菜肉丝面,水开后放入面条，煮过心。

10. 水开后放入面条，煮过心。

老坛酸菜肉丝面,捞起来撒上葱花。

11. 捞起来撒上葱花。

菜谱创建于:2018年08月14日 09:09

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