粉丝蒸金针菇

粉丝蒸金针菇

粉丝金针菇 是很棒的家常菜 金针菇鲜美有韧性 最下面的粉丝吸饱了美味的汤汁 蒜香 剁椒 的香气很有层次感。

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食材

  • 金针菇 150克
  • 粉丝 30克
  • 6瓣
  • 剁椒 1汤匙
  • 生抽 1汤匙
  • 蚝油 半汤匙
  • 白糖 半汤匙
  • 食用油 2汤匙
  • 葱碎 1汤匙
  • 半汤匙

步骤

粉丝蒸金针菇,食材准备好

1. 食材准备好

粉丝蒸金针菇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>去掉根部

2. 金针菇去掉根部

粉丝蒸金针菇,清洗干净

3. 清洗干净

粉丝蒸金针菇,葱切碎

4. 葱切碎

粉丝蒸金针菇,蒜切碎

5. 蒜切碎

粉丝蒸金针菇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 523'>粉丝</a>用清水浸泡

6. 粉丝用清水浸泡

粉丝蒸金针菇,粉丝泡软后放入盘底

7. 粉丝泡软后放入盘底

粉丝蒸金针菇,粉丝上面摆放好金针菇

8. 粉丝上面摆放好金针菇

粉丝蒸金针菇,起油锅 加热放入蒜碎 炒出香味

9. 起油锅 加热放入蒜碎 炒出香味

粉丝蒸金针菇,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 803'>剁椒</a>翻炒

10. 放入剁椒翻炒

粉丝蒸金针菇,炒香后倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

11. 炒香后倒入生抽 蚝油

粉丝蒸金针菇,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>和醋

12. 放入白糖和醋

粉丝蒸金针菇,浇汁做好 关火

13. 浇汁做好 关火

粉丝蒸金针菇,用勺子将汁浇到金针菇上面

14. 用勺子将汁浇到金针菇上面

粉丝蒸金针菇,上锅蒸制10分钟

15. 上锅蒸制10分钟

粉丝蒸金针菇,撒上葱碎 浇一勺热油

16. 撒上葱碎 浇一勺热油

粉丝蒸金针菇,味道很美

17. 味道很美

小贴士

  1. 粉丝泡软后码放最下层 吸收汤汁入味。
菜谱创建于:2020年02月02日 01:02

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